Patologia metaboliko larri honen agerpena gorputzean azido uriko gatzak (uratoak) metatzearekin lotuta dago. Ezin da gaixotasuna guztiz sendatu, baina behar bezala administratutako terapia larriagotzeak saihesteko eta erremisio-epe luze samarra lortzeko aukera ematen du.
Pazienteen egoera hobetzeko ezinbesteko baldintza dieta bat egitea da. Gota diagnostikatzen denean, urolitiasiaren kasuan bezala, 6. dieta agintzen da. Aukera ematen dizu:
- purinen metabolismoa normalizatzea;
- azido urikoa eta bere gatzak gorputzean eratutako kopurua murriztea;
- gernuaren pHa aldatzea alkalizaziorantz.
Gotarako dieta arauak
Elikadura-printzipio jakin batzuk betetzeak pazienteen egoera nabarmen hobetu dezake.
- Egunean hainbat aldiz jan behar duzu - 3tik 5era. Horrek odoleko purina-baseen kontzentrazio maximoan gorakadak saihesten laguntzen du.
- Ez zenuke gehiegizko janaririk kontsumitu behar.
- Baraualdia ere onartezina da.
- Gehiegizko pisua baduzu, kendu behar duzu, baina ez dieta zorrotzen bidez, pixkanaka baizik. Pisu galera zorrotz batek gaixoaren egoera okerrera ekar dezake. Hilabeteko epean 1-2 kg galtzea muga normaletan hartzen da.
- Gotarekin, egoera normalizatzeko baldintza garrantzitsu bat likido kopuru handi bat edatea da: erremisio fasean - gutxienez 1,5-2 litro egunean, gaixotasuna areagotzen bada - 3 litrotik aurrera. Ur erregularra edo minerala, tea, fruta edariak, rosehip decoction, konpotak edan ditzakezu.
- Ur mineral alkalinoa edatea besterik ez da beharrezkoa patologia honetarako: odolaren alkalinizazioa sustatzen du, eta horren ondorioz uratoak gorputzetik kentzen dira.
Baraualdia debekatutako teknika da
Paziente batzuek oker uste dute jateari uko egiteak gorputza gehiegizko purina baseetatik garbitzen lagun dezakeela eta gaixotasunaren ibilbidea arintzen. Hala ere, errealitatean, emaitza guztiz kontrakoa da: baraualdiak egoera hondatzea eragiten du. Arrazoia giza fisiologiaren berezitasunetan dago.
Elikagaien hornidura gelditzen denean, gorputza bere erreserbak erabiltzen hasten da. Kasu honetan, proteinak material eskuragarriena bihurtzen dira. Elikagaiari uko egiten dion lehen egunetan, odol-serumean azido urikoaren mailaren igoera nabarmena ikusten da. Bere gehiegizkoa gorputzeko ehunetan sartzen hasten da, artikulazio sinovialaren mintzean, eta horrek gaixotasuna larriagotu egiten du.
Giltzurrun-hodietako sinobioan eta glomerulietan uratoak metatzeak nefropatia goty akutua garatzea ekar dezake.
Zein elikagai ez dituzu jan behar gota baduzu?
Gaixotasun hau purinen metabolismoaren urratzeak eragiten duenez, gota-dieta, batez ere, purin-baseetan eta odol-serumetik uratoen "askapena" estimulatzen duten substantzia ugari duten elikagaien kopurua murriztea du helburu, ehunetan eta artikulazioetan gero deposituarekin. Halaber, beharrezkoa da gorputzaren azido-base orekan aldaketak eragiten dituzten elikagaien kontsumoa kontrolatzea. Lehenik eta behin, haragi- eta arrain-produktu jakin batzuen kopurua nabarmen mugatzea edo horiek erabat uztea aurreikusten da. Debekua hauei aplikatzen zaie:
- saldak: haragia, arraina;
- haragia, batez ere animalia gazteak;
- hondakinak: giltzurrunak, gibelak, birikak, garunak;
- haragi erdi-landuak;
- haragi ketuak;
- saltsak;
- animalien gantzak;
- arrain produktuetatik: arrain gazitua edo frijitua, kontserbak, kabiarra;
- gantz arrain edozein formatan (fase akutuan baztertuta).
Gotarako dieta bat jarraitzean, saihestu behar duzu:
- mota guztietako lekaleak: ilarrak, dilistak, soja, babarrunak, babarrunak;
- animalia jatorriko gantzak;
- perretxiko saldak;
- barazki saltsak;
- hainbat espezia: piperra, mostaza, erradikoa;
- zapore gazia eta pikantea duten gaztak;
- txokolatea, krema pastelak, gozogintza;
- kakaoa kantitate handietan duten edozein produktu;
- espinakak, sorrel, berde freskoak;
- fruituetatik: pikuak, mahatsak, mugurdiak;
- edari alkoholdunak, batez ere ardoa eta garagardoa;
- kafe sendoa, tea, kakaoa.
Dieta bat jarraitzean, kontsumitzen den gatz kantitatea nabarmen mugatu behar duzu. Ehunetan eta artikulazioetan uratoen metaketa sustatzen du.
Baimendutako produktuak
Gotarako jateko modurik onena esne eta barazki zopa, esne hartzitutako produktuetan eta fruta infusioetan oinarritutako dieta begetarianoa da.
- Haragi-dietarako haragi-barietateak gomendatzen dira: indioilarra, oilaskoa, untxia.
- Arrain egosiak, ganbak eta txipiroiak onartzen dira.
- Oilasko eta galeper arrautzak ere gomendatzen dira artritis gotetsurako.
- Hainbat ale, zereal eta pastatan oinarritutako porridgek erabilgarriak dira.
- Adituek gota diagnostikatu duten pazienteei gazta dietetikoa eta horrekin egindako platerak maiz kontsumitzea gomendatzen diete.
- Gantz gutxiko eta gatzik gabeko gazta barietateak sar ditzakezu zure dietan.
- Esne osoa ez dago debekatuta, baina kontu handiz kontsumitu behar da.
- Gotarako dieta jarraitzen baduzu, ia edozein barazki jan dezakezu: patatak, kalabazin, aza zuria, berenjena, azenarioak.
- Barazki batzuen kopurua mugatua izan behar da. Hau apioa, errefautxoa, piperra, zainzuria, azalorea, perrexila eta tipula berdea aplikatzen da. Gaixotasuna areagotzeko garaian, hobe da horiek saihestea.
- Fruituak oso onuragarriak dira gotarako. Eguneroko dietan sagarrak, udareak, aranak, laranjak, abrikotak eta hainbat fruitu mota sartzea gomendatzen da.
- Edozein fruitu lehorrak eta haziak jatea onuragarria da.
- Gozoa dutenentzat, marmelada, marshmallows, txokolatezko gozokiak eta marmelada gomenda ditzakegu.
- Gotarako dietak ogia ere barne hartzen du - zuria zein beltza.
- Olioa aukeratzerakoan, hobe da landare-olioa hobestea. Oliba eta lihoa bereziki erabilgarriak dira. Gurina kantitatea nahiko mugatua izan behar da.
Zer edan dezakezu?
Edateko erregimen zuzena mantentzea oso garrantzitsua da gotarentzat. Adituek gomendatzen dute likido kopuru handiak edatea, beharrezkoa dena azido urikoa gorputzetik kentzeko.
Dieta jarraitzen duzun bitartean, honako edari hauek edaten dituzu:
- te berdea;
- te beltz ahula esnearekin edo limoiarekin;
- arrosa mosqueta dekokzioa;
- txikoria oinarritutako edaria;
- gari bran decoction;
- barazki, baia, fruta zukuak;
- fruta edariak, konpotak;
- kvasa.
Gota duten pazienteentzat, bereziki erabilgarriak dira cranberries edo lingonberriesekin egindako fruta edariak.
Gainera, pepino-zukua kontsumitzea gomendatzen da, gorputzetik gehiegizko purinak kentzen laguntzen baitu. Egunean 200 ml zuku edan ditzakezu.
Puntu garrantzitsu bat zure dietan mineral gutxiko ur mineral alkalinoa sartzea da.
Larriagotze aldia
Gota larriagotzeko aldirako gomendatutako dietak ezaugarri batzuk ditu. Arau hauek bete behar dira:
- Erabat baztertu gantz, gazia, haragi frijitua, arraina, haragia eta arrain produktuak dietatik.
- Batez ere elikagai likidoetan oinarritutako menu bat eraiki: zereal likidoak, esne hartzituak, fruta eta barazki zukuak, te ahula limoiarekin eta esnea.
- Oso garrantzitsua da gaixoa gosez hilko ez dela ziurtatzea.
- Eman pazienteari gutxienez 2 litro likido egunean.
- Ziurtatu zure dietan ur mineral alkalinoa sartzen duzula.
Gota areagotzeko gutxi gorabeherako dieta menua honako hau da:
- Zopa begetarianoak: barazkiak, patatak, esnekiak, zerealak, hotza (ermolatxa zopa, okroshka), fruta gehituta.
- Haragia, arraina, barietate giharren hegaztiak astean hiru aldiz onartzen da: 150 g haragi edo 180 g arrain egosia. Haragi egositako produktuak hainbat plater prestatzeko erabil daitezke: labean, gisatua, txuletetan oinarritutako produktuak.
- Esnekiak eta esne hartzituak: gazta, gazta platerak, gantz gutxiko krema garratza, gazta, esnea (kantitate oso mugatuetan, kontuz).
- Zerealak – Horietan oinarrituta hainbat plater prestatu ditzakezu.
- Arrautza – Gotaren fase akutuan, egunean 1 arrautza jatea baimenduta dago (irakin dezakezu, tortilla bat prestatu).
- Irina produktuak, ogia: Labean, zekale eta gari ogia 1, 2 irinaz eta brankaz egindako ogia onartzen da.
- Pintxoak: gota areagotzen denean, barazki, fruitu, ozpin-ozpin eta barazki kabiarra entsaladak erabilgarriak dira.
- Barazkiak: Zure dietan barazki fresko edo egositako edozein barazki kopuru handia sartzea gomendatzen da.
- Fruituak eta baia Fresko jan ditzakezu, gelatina eta konpotak egin. Fruitu lehorrak ere oso erabilgarriak dira.
- Gozokiak: Gotarako dietak (fase akutuan ere) ez du baztertzen kremak, marshmallows, marmelada, eztia eta gozokiak erabiltzea (txokolatea izan ezik).
- Edariak: tea (ahula) esnearekin, limoiarekin, rosehip decoction, fruitu lehorrak, gari branarekin.
Gaixotasunaren areagotze fasean, pazientearen egoera egonkortzea errazten da barau egunetan:
- Fruta eta barazkiak. Debekatutako barazki eta fruta 1,5-2 kg gehienez jateko baimena dago.
- Mamia eta kefir. Eguneroko dieta 500 g gazta gihar eta 0,5 kg kefir osatzen dute.
- Kefir. Egunean 2 litro kefir edan behar duzu.
Eguneko menua
- Lehenengo gosaria: 1 arrautza bigun + barazki entsalada baimenduetatik + sagar eta azenario esnea + te ahula.
- Bigarren gosaria: arrosa aldakaren dekokzioa eztiarekin edo marmeladarekin.
- Bazkaria: esne zopa + patata txuletak + gelatina edo haragi egosia (arraina) barazki entsaladarekin.
- Arratsaldeko merienda: sagar labean edo freskoan.
- Afaria: aza-opilak arroz eta barazki betegarriarekin + gazta labean + tea (eztiarekin).
- Oheratu aurretik: gari branaren dekokzioa.