Dieta ketogenikoaren oinarria karbohidratoak eguneroko menutik kentzea eta gantzekin ordezkatzea da. Dieta ketogenikoa epilepsia tratatzeko erabiltzen da eta farmakologiak espero diren ondorioak ez dituen pazienteentzat gomendatzen da batez ere.
Energia iturri nagusia karbohidratoak dira, eta horregatik kontsumitzen ditugu gehien (%50 inguru). Horien ondoan gantzak daude -% 35, eguneroko dietan - proteina (% 15 inguru). Gorputzak karbohidrato gutxi hartzen dituenean, gantzetatik datorren energia behar du, dieta ketogenikoaren oinarria direnak. Koipea ehuneko 80 eta 90ekoa izan daiteke.
Azkar erabiltzeak emaitzak ematen dituen arren eta egun batzuk igaro ondoren erabiltzen duten pertsonek aldea nabarituko dute, aldaketa honek ez du asko irauten. Askotan gaizki elikatuta daude eta funtsezko mantenugairik ez dute.
Itxura denaren aurka, dieta ketogenikoa ez da hurrengo dieta "miraria". Menu berezi hau helburu zehatz baterako sortu da. Ikerketek erakusten dute karbohidratoen kontsumoa gantzetara mugatzea aproposa dela epilepsia erregogorra duten pertsonentzat.
Gantzekin terapia solidarioa, autismorako dieta, Alzheimerra, Parkinsona, epilepsia mota batzuk eta entzefalopatia ere kontuan hartzen ari dira.
Dieta ketogenikoa - nola funtzionatzen du?
Gantzak gorputzaren deskonposizioan erregai nagusi bilakatzen direnean, gorputz zetonikoak sortzen dira: azetona, azetoazetatoa eta azido beta-hidroxibutirikoa. Nerbio-sistemara iristen dira, eta han glukosaren ordez nerbio-zelulak elikatzen dituzte.
Dieta honetan aldaketa metabolikoak gose diren pertsonengan gertatzen direnen antzekoak badira ere, epilepsiaren kasuan eragin onuragarria dute. Odolean gorputz zetonikoen kontzentrazio altu batek krisien agerpena blokeatzen du.